AQUAGEL MP 6978
DESCRIPCIÓN
Es un aditivo a base de carragenina diseñado para servir como texturante y aglutiunante natural de la carne. Mejora la apariencia y la capacidad de corte de los preductos carnicos al unir eficazmente el agua y estabilizar la carne y las emulsiones
VENTAJAS
- Alta retencion de agua
- Mejora tajabilidad
- Reduce sineresis
